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內容概括

本研究咨詢報告由中商產(chǎn)業(yè)研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中商情報網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國鄭州市酒店市場進行了分析研究。報告在總結中國鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國鄭州市酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為鄭州市酒店企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經(jīng)營策略。

報告目錄

第一章鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 11

第一節(jié) 鄭州市經(jīng)濟運行情況 11

一、鄭州市經(jīng)濟發(fā)展活力分析 11
二、鄭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構分析 11
三、鄭州市社會消費水平分析 12

第二節(jié) 鄭州市旅游業(yè)發(fā)展情況 13

一、鄭州市旅游業(yè)發(fā)展情況 13
二、鄭州市旅游收入情況 14
三、鄭州市入境旅游情況 14
四、鄭州市“春節(jié)、五一、十一”旅游情況 14

第二章鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展分析 16

第一節(jié) 鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展概述 16

一、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展概述 16
二、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展特色 17
三、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展問題 19
四、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展前景 19
五、鄭州市酒店行業(yè)發(fā)展對策 20

第二節(jié) 鄭州市酒店行業(yè)經(jīng)營情況 24

一、酒店數(shù)量 24
二、營業(yè)收入 25
三、從業(yè)人員 25
四、平均房價 25
五、平均出租率 26
六、每間可供出租客房收入 26
七、每間客房平攤營業(yè)收入 27

第三節(jié) 鄭州市按星級劃分的酒店經(jīng)營情況 27

一、一星酒店 27
二、二星酒店 27
（一）酒店數(shù)量 27
（二）客房出租率 27
（三）平均房價 28
三、三星酒店 28
（一）酒店數(shù)量 28
（二）客房出租率 28
（三）平均房價 29
四、四星酒店 29
（一）酒店數(shù)量 29
（二）客房出租率 29
（三）平均房價 30
五、五星酒店 30
（一）酒店數(shù)量 30
（二）客房出租率 30
（三）平均房價 31

第四節(jié) 按經(jīng)營性質劃分的酒店經(jīng)營情況 31

一、商務型酒店 31
二、度假型酒店 32
三、長住型酒店 32
四、觀光型酒店 33
五、經(jīng)濟型酒店 33
六、連鎖酒店 34
七、公寓式酒店 34

第三章鄭州市酒店業(yè)部門構成及收支情況 36

第一節(jié) 酒店部分收支構成情況 36

一、部門收入情況 36
二、部門收入構成 36
三、部門支出構成 37

第二節(jié) 酒店客房部門收入情況 37

第三節(jié) 酒店餐飲部門 38

一、餐飲收入情況 38
二、餐飲部門收入構成 38
三、餐飲部門開支構成 39

第四章鄭州市重要地理位置酒店發(fā)展情況 41

第一節(jié) 機場/車站 41

一、新鄭國際機場 41
（一）機場規(guī)模 41
（二）酒店情況 41
（三）酒店價格 42
二、鄭州火車站 42
（一）車站規(guī)模 42
（二）酒店情況 43
（三）酒店價格 43
三、鄭州東站 44
（一）車站規(guī)模 44
（二）酒店情況 44
（三）酒店價格 45

第二節(jié) 熱門商圈 45

一、鄭東新區(qū)商圈 45
（一）商圈情況 45
（二）酒店情況 48
（三）酒店價格 49
二、二七商圈 49
（一）商圈情況 49
（二）酒店情況 50
（三）酒店價格 50
三、經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 51
（一）商圈情況 51
（二）酒店情況 51
（三）酒店價格 51

第五章鄭州市酒店行業(yè)客源構成及定房渠道 53

第一節(jié) 鄭州市酒店客源構成情況 53

一、國內商務客源 53
二、國外商務客源 53
三、國內旅游散客 54
四、國外旅游散客 54
五、國內旅游團 54
六、國外旅游團 55
七、酒店內會議團體 55
八、大型會議/會展/獎勵旅游 55
九、政府客源 55
十、航空機組人員 56
十一、其他 56

第二節(jié) 鄭州市酒店訂房渠道 56

一、直接向酒店預訂 57
二、酒店協(xié)議客戶 57
三、連鎖酒店總部網(wǎng)站 57
四、酒店自有訂房系統(tǒng)/網(wǎng)站 58
五、獨立訂房系統(tǒng) 58
六、旅行社/旅游運營商 58
七、其他網(wǎng)絡訂房系統(tǒng) 59
八、國際訂房系統(tǒng) 59

第六章鄭州市酒店按優(yōu)惠類型調查研究分析 60

第一節(jié) 在線訂購 60

一、酒店在線訂購情況 60
二、酒店在線訂購價格 60

第二節(jié) 電話預定 61

一、電話預定情況 61
二、電話預定詳情 61

第三節(jié) 會員與優(yōu)惠 62

一、酒店會員制情況 62
二、酒店會員優(yōu)惠情況 64

第七章鄭州市酒店排名調研研究分析 67

第一節(jié) 按綜合評價排名 67

第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 67

第三節(jié) 按房價排名 68

第四節(jié) 按房間排名 69

第五節(jié) 按環(huán)境排名 70

第六節(jié) 按服務排名 71

第八章鄭州市酒店餐飲設施及運營指標 73

第一節(jié) 全日咖啡廳 73

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 73
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 73
三、每日每餐位平均上座數(shù) 73
四、人均餐飲消費 74

第二節(jié) 中餐廳 74

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 74
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 74
三、每日每餐位平均上座數(shù) 74
四、人均餐飲消費 75

第三節(jié) 西餐廳/特色餐廳 75

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 75
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 75
三、每日每餐位平均上座數(shù) 76
四、人均餐飲消費 76

第四節(jié) 大堂吧/酒吧 76

一、每間可供出租客房平攤餐位數(shù) 76
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數(shù) 77
三、每日每餐位平均上座數(shù) 77
四、人均餐飲消費 77

第九章鄭州市酒店選址策略 78

第一節(jié) 酒店選址的理論研究 78

一、酒店區(qū)位因素分析 78
（一）居民情況 78
（二）店面結構 78
（三）行人情況 78
（四）餐飲業(yè)結構 78
（五）交通情況 78
（六）街道情況 79
（七）地域情況 79
二、酒店選址的理論研究 79
三、酒店選址評價體系建立 80

第二節(jié) 星級酒店選址標準 83

一、三星級酒店設計標準 83
二、四星級酒店設計標準 87
三、五星級酒店設計標準 93

第三節(jié) 不同經(jīng)營性質酒店選址要求 99

一、商務型酒店 99
二、度假型酒店 99
三、長住型酒店 99
四、觀光型酒店 99
五、經(jīng)濟型酒店 100
六、連鎖酒店 100
七、公寓式酒店 101

第四節(jié) 鄭州市酒店選址策略 101

一、鄭州市本地市場情況調查 101
二、鄭州市本地商圈的劃分及選擇 103
三、鄭州市酒店選址的建議 104

第十章鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營管理分析 107

第一節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理概述 107

一、酒店經(jīng)營與管理的關系 107
二、酒店的需求管理分析 107
三、酒店的組織管理分析 115
四、酒店人力資源管理解析 121
五、酒店客戶關系管理分析 124
六、酒店管理制度創(chuàng)新解析 129

第二節(jié) 鄭州市酒店業(yè)經(jīng)營管理發(fā)展狀況 131

一、酒店經(jīng)營管理發(fā)展現(xiàn)狀 131
二、現(xiàn)代酒店公關管理分析 133
三、國內酒店成本管理分析 133
（一）成本管理存在問題 133
（二）造成問題相關原因 135
四、酒店經(jīng)營管理模式轉變 136
五、酒店管理系統(tǒng)的細分化 137
六、現(xiàn)代酒店管理誤區(qū)研究 138

第三節(jié) 國際酒店管理在鄭州市發(fā)展分析 144

一、國際酒店管理模式介紹 144
二、酒店集團經(jīng)營模式趨勢 148
三、本土酒店集團機遇挑戰(zhàn) 150
四、酒店集團的本土化創(chuàng)新 153
五、外方酒店人力資源管理 154

第四節(jié) 酒店業(yè)經(jīng)營管理策略分析 155

一、酒店全面管理方式探析 155
二、酒店細節(jié)管理研究分析 163
三、酒店采取全面收益管理 171
四、現(xiàn)代酒店公關管理創(chuàng)新 172
五、做好酒店管理培訓研究 174
六、酒店管理有效策略解析 177

第十一章鄭州市酒店業(yè)營銷策略研究 179

第一節(jié) 鄭州市酒店業(yè)市場定位研究 179

一、酒店產(chǎn)品定位的概述 179
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 180
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 181
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 183
五、酒店營銷的要素介紹 185

第二節(jié) 酒店業(yè)營銷動向研究 186

一、酒店網(wǎng)絡營銷九大特點 186
二、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 189
三、健康客房成營銷新趨勢 190
四、網(wǎng)絡成酒店營銷新途徑 192
五、深度開發(fā)酒店團購市場 194

第三節(jié) 酒店業(yè)網(wǎng)絡營銷分析 198

一、酒店網(wǎng)絡營銷模式特點 198
二、酒店開展網(wǎng)絡營銷意義 199
三、酒店網(wǎng)絡營銷存在問題 200
四、網(wǎng)絡營銷在酒店中運用 201
五、酒店在線營銷開拓渠道 202
六、酒店業(yè)網(wǎng)絡營銷的對策 204

第四節(jié) 酒店業(yè)綠色營銷分析 208

一、綠色營銷及其產(chǎn)生基礎 208
二、綠色酒店的概念和意義 209
三、酒店綠色營銷存在問題 210
四、酒店綠色營銷任務對策 211
五、酒店綠色營銷發(fā)展趨勢 213
六、國內酒店綠色營銷動態(tài) 214

第五節(jié) 鄭州市酒店業(yè)營銷策略分析 216

一、不同市場酒店營銷對策 216
二、提升競爭力的營銷策略 218
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 222
四、酒店行業(yè)蜂鳴營銷分析 227
五、酒店節(jié)日營銷手段分析 231
六、數(shù)字營銷策略五大要點 238
七、文化營銷詮釋酒店魅力 239
八、酒店終端操作策略研究 240

第十二章鄭州市酒店行業(yè)投資風險、投資策略及建議 243

第一節(jié) 鄭州市酒店投資風險因素 243

一、宏觀經(jīng)濟風險 243
二、政策調控風險 243
三、競爭加劇風險 243
四、酒店財務風險 243
五、選址不當風險 244
六、價格競爭因素 245

第二節(jié) 鄭州市酒店投資成本分析 245

一、星級酒店購地成本 245
二、土建機電及裝修成本 246
三、星級酒店人力成本 246
四、五星級酒店營運成本 246

第三節(jié) 鄭州市酒店投資機會分析 247

一、收入水平 247
二、消費支出 247
三、消費特點 248
四、酒店規(guī)劃 248
五、旅游經(jīng)濟 249

第四節(jié) 鄭州市酒店投資策略建議 270

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