中商情報(bào)網(wǎng)訊:2025年5月,牛羊肉價(jià)格均有所上漲。牛羊肉供應(yīng)基本穩(wěn)定,燒烤旺季拉動(dòng)消費(fèi)需求增長(zhǎng),加之國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格明顯上漲,預(yù)計(jì)我國(guó)牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)小幅上漲。
(一)牛肉價(jià)格連續(xù)3月上漲,羊肉價(jià)格穩(wěn)中有漲。
受牛羊產(chǎn)能持續(xù)下降、牛肉進(jìn)口量減價(jià)漲的影響,牛羊肉供應(yīng)寬松的格局略有轉(zhuǎn)變,牛肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月上漲,羊肉價(jià)格持續(xù)2個(gè)月上漲。5月,牛肉集市均價(jià)每公斤69.82元,環(huán)比漲2.0%,同比跌4.3%;羊肉集市均價(jià)每公斤69.56元,環(huán)比漲0.2%,同比跌4.6%。從周價(jià)格看,從3月第1周以來牛肉價(jià)格連續(xù)12周上漲,羊肉價(jià)格有5周上漲。主產(chǎn)省漲幅較大,牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價(jià)每公斤63.73元,環(huán)比漲4.2%,同比漲6.5%;羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價(jià)每公斤67.60元,環(huán)比漲0.3%,同比漲2.6%。從活畜方面看,主產(chǎn)省活牛價(jià)格每公斤26.92元,環(huán)比漲1.8%,主產(chǎn)省活羊價(jià)格每公斤29.36元,環(huán)比漲0.7%。
(二)1—4月累計(jì),牛肉進(jìn)口量減,羊肉進(jìn)口量增。
受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格上漲影響,牛肉進(jìn)口量明顯減少。牛肉:4月份,進(jìn)口量20.90萬噸,環(huán)比減1.9%,同比減6.9%,進(jìn)口額10.67億美元,環(huán)比增0.3%,同比減2.6%;出口量81.53噸,環(huán)比增70.1%,同比增3.1倍,出口額73.01萬美元,環(huán)比增45.6%,同比增1.6倍。1—4月累計(jì),牛肉進(jìn)口量89.05萬噸,同比減10.6%,進(jìn)口額45.54億美元,同比減4.7%,主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西(占進(jìn)口總量的44.8%)、阿根廷(占16.7%)、澳大利亞(占12.0%)、烏拉圭(占8.1%)、新西蘭(占5.5%);出口量297.47噸,同比增3.3倍,出口額300.99萬美元,同比增3.2倍,主要出口朝鮮、中國(guó)香港。羊肉:4月份,進(jìn)口量3.70萬噸,環(huán)比減13.3%,同比增3.4%,進(jìn)口額1.38億美元,環(huán)比減13.2%,同比增25.5%;出口量123.52噸,環(huán)比增8.6%,同比增25.3%,出口額131.43萬美元,環(huán)比增11.3%,同比增15.3%。1—4月累計(jì),羊肉進(jìn)口量14.91萬噸,同比增3.4%,進(jìn)口額5.68億美元,同比增23.5%,主要進(jìn)口來源國(guó)為新西蘭(占進(jìn)口總量的51.6%)、澳大利亞(占46.9%);出口量501.09噸,同比增11.0%,出口額524.86萬美元,同比增4.1%,主要出口中國(guó)香港、中國(guó)澳門。
(三)預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格小幅上漲。
從供給看,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有限,牛羊產(chǎn)能延續(xù)下降趨勢(shì),近期處于牛羊出欄淡季,牛羊肉供應(yīng)基本穩(wěn)定。從需求看,隨著天氣轉(zhuǎn)熱,燒烤消費(fèi)旺季將階段性拉動(dòng)牛羊肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)。從國(guó)際市場(chǎng)看,主產(chǎn)國(guó)巴西牛肉生產(chǎn)供應(yīng)減少價(jià)格上漲,澳大利亞羊肉供應(yīng)趨緊價(jià)格上漲。4月,我國(guó)進(jìn)口巴西牛肉價(jià)格每公斤35.95元,同比上漲8.2%;進(jìn)口澳大利亞羊肉價(jià)格每公斤24.45元,同比上漲25.6%。綜合判斷,預(yù)計(jì)近期我國(guó)牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)小幅上漲。
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。