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2021年11月禽肉市場(chǎng)供需及價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析:禽肉價(jià)格低位窄幅波動(dòng)
來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2021-11-25 14:52
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:受種禽場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)主動(dòng)壓減產(chǎn)能影響,禽肉供應(yīng)有所減少,預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽肉價(jià)格將有所反彈,但漲幅有限。

數(shù)據(jù)來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

(一)禽肉價(jià)格前跌后漲,小幅波動(dòng)。

9月份,受前期種禽場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)壓減產(chǎn)能影響,禽肉供應(yīng)繼續(xù)減少,但部分地區(qū)新冠疫情反彈,禽肉餐飲和集團(tuán)消費(fèi)有所下降,禽肉價(jià)格下跌。10月份,活雞集市均價(jià)每公斤19.15元,環(huán)比跌0.6%,同比跌2.0%;白條雞集市均價(jià)每公斤21.38元,環(huán)比跌0.5%,同比跌1.3%。從周價(jià)看,10月份第1周和第2周活雞集市價(jià)格周環(huán)比跌0.1%和0.6%,白條雞跌0.4%、0.4%。第3周開始,受豬肉價(jià)格上漲影響,禽肉替代消費(fèi)增多,價(jià)格有所上漲,活雞和白條雞集市價(jià)環(huán)比分別上漲0.6%和0.4%。10月第4周,活雞集市價(jià)每公斤19.34元,環(huán)比漲1.1%,白條雞集市價(jià)每公斤21.57元,環(huán)比漲1.1%。從養(yǎng)殖效益上看,白羽肉雞仍處于虧損狀態(tài),進(jìn)入下半月后受雞肉價(jià)格上漲影響,虧損幅度有所收窄,但第3周平均每只虧損仍超過2.8元;黃羽肉雞逐步進(jìn)入消費(fèi)旺季,加之前期壓減產(chǎn)能幅度大于白羽肉雞,價(jià)格上漲較快,受飼料價(jià)格高位運(yùn)行影響,快速型黃羽肉雞小幅盈利,中速型小幅虧損,慢速型虧損較大。

(二)進(jìn)口減和出口增格局繼續(xù)保持。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),9月份,禽肉進(jìn)口量11.64萬(wàn)噸,環(huán)比減13.1%,同比減13.7%,進(jìn)口額3.00億美元,環(huán)比減12.5%,同比增2.3%;出口量2.27萬(wàn)噸,環(huán)比增6.5%,同比增23.1%,出口額6521.96萬(wàn)美元,環(huán)比增8.2%,同比增33.6%。1-9月累計(jì),進(jìn)口量108.25萬(wàn)噸,同比減4.0%,進(jìn)口額24.76億美元,同比減5.4%;出口量16.60萬(wàn)噸,同比增16.5%,出口額4.74億美元,同比增21.8%。9月份,我國(guó)禽肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)主要是巴西、美國(guó)、俄羅斯、泰國(guó)和阿根廷,進(jìn)口占比分別為46.4%、24.8%、9.0%、5.3%和5.0%。9月份,禽肉進(jìn)口均價(jià)為每噸2623.1美元,環(huán)比增2.7%,同比增20.9%;出口均價(jià)為每噸2867.2美元,環(huán)比減2.2%,同比增8.5%。分產(chǎn)品看,我國(guó)主要進(jìn)口凍雞爪、帶骨凍雞塊、凍雞翼,進(jìn)口量占比分別為48.6%、24.3%、22.7%。

(三)預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞肉價(jià)格小幅上漲。

生產(chǎn)方面,前期養(yǎng)殖場(chǎng)主動(dòng)壓減產(chǎn)能的影響將繼續(xù)顯現(xiàn),禽肉供應(yīng)穩(wěn)中有降。

費(fèi)方面,受豬肉價(jià)格季節(jié)性回升拉動(dòng),禽肉消費(fèi)有望增加,但部分地區(qū)新冠肺炎疫情反復(fù),集團(tuán)消費(fèi)和餐飲消費(fèi)難有明顯增長(zhǎng)。

成本方面,飼料成本變化不大,雛雞價(jià)格有望回升。

綜合判斷,預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞肉價(jià)格將小幅上漲。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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